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丙烯腈-苯乙烯树脂和苯乙烯丙烯酸树脂都是常见的塑料材料，具有一定的化学性质，关于这些材料制作的水杯是否有毒，需要从多个角度来分析。
丙烯腈-苯乙烯树脂（AS树脂）是一种常用的塑料材料，通常用于制造日常用品如水杯等，在正常使用条件下，这种材料是安全的，不会释放有害物质。
苯乙烯丙烯酸树脂也是一种常见的塑料原料，用于制造各种塑料制品，在合格的产品制造过程中，这种树脂通常不会对人体健康产生直接影响，如果这种树脂在与水或其他液体接触时发生化学反应，释放出有害物质，那么使用这种材料制作的水杯可能会对人体健康造成潜在风险。
为了确保使用安全，建议购买正规品牌、经过质量认证的水杯，在使用前，可以查阅产品的相关说明和证书，以确保其安全性，在使用水杯时，应遵循正确的使用方法和保养方式，避免长时间暴露在阳光下或接触高温环境，以减少塑料材料可能释放的有害物质的风险。
丙烯腈-苯乙烯树脂和苯乙烯丙烯酸树脂制作的水杯在正常情况下是安全的，但为了确保安全，建议购买正规品牌、经过质量认证的产品，并遵循正确的使用方法和保养方式。